... haben gekocht ... Kartoffel-Süßkartoffel-Auflauf mit weißen Bohnen und Wilmersburger

Nach dem Motto: Man nehme was man hat gab es heute diesen Auflauf.

Wie es der Name schon sagt Kartoffel- und Süßkartoffelscheiben sowie eine Dose weiße Bohnen in eine Auflaufform geben.
Für die Soße habe ich Sojamilch und etwas Cashewmus mit Gewürzen (Paprika, Räuchersalz, Pfeffer, etwas Kreuzkümmel und Basilikum) vermischt. Die Soße über das Gemüse geben und bei 180 Grad solange backen, bis die Kartoffeln weich sind. Zum Schluss den Wilmersburger drüber und noch mal 10 Minuten backen.

... in den Einkaufswagen geschaut - Gemüse-Tomatensoße von EnerBio

Heute haben wir ein Fertiggericht ausprobiert .... ein wenig aufgepeppt mit geschmorter Gurke und Wilmersburger Pizzaschmelz drüber .... Testurteil: yammi lecker